Les installations de Paul-Émile Saulnier propulsent des architectures complexes qui construisent des environnements étranges, incertains et déstabilisants. Elles évoquent des univers dont le sens est constamment interrogé et reformulé.

Ses installations ont été présentées au Québec, au Canada et en Europe. Certaines de ses œuvres font partie de collections publiques et privées. Il a aussi réalisé des stages et des résidences au Québec et à l’étranger. Paul-Émile Saulnier est membre de l’Académie royale des arts du Canada.

Prix à la création artistique - Conseil des Arts et des Lettres du Québec, 2002. 
Mention honorifique du jury, Biennale 1989 du dessin, de l'Estampe et Papier du Québec.
Bourses Conseil des Arts du Canada : 2010, 2002, 1999, 1991, 1990, 1988, 1987. 
Bourses Conseil des Arts et lettres du Québec : 2009, 2003, 2002, 2000, 1998, 1993, 1992, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985, 1984, 1983, 1982.  
Autres bourses et subventions : 2000, 1996, 1997, 1993, 1989, 1988, 1986, 1985.